第二屆中國奶業(yè)大會(huì)由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦，安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、合肥市人民政府、安徽省奶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。會(huì)議的主題是，深入貫徹黨的十七屆五中全會(huì)、中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和中央農(nóng)村工作會(huì)議精神，分析當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展形勢，推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，保障乳品質(zhì)量安全。農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高鴻賓，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長劉成果、常務(wù)副會(huì)長魏克佳、副會(huì)長兼秘書長谷繼承，安徽省省委常委、副省長余欣榮，安徽省農(nóng)委主任張建華，合肥市長吳存榮，以及國家發(fā)改委農(nóng)村司副司長方言等有關(guān)部委的領(lǐng)導(dǎo)出席了大會(huì)。高鴻賓會(huì)長作了題為“轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式，保障乳品質(zhì)量安全”的主題報(bào)告并發(fā)表了重要講話，方言副司長代表國家發(fā)改委也作了講話。谷繼承秘書長代表中國奶業(yè)協(xié)會(huì)作了工作報(bào)告。大會(huì)由魏克佳常務(wù)副會(huì)長主持。

　　第二屆奶業(yè)大會(huì)期間，精彩紛呈的專場論壇則是此次大會(huì)的另一個(gè)亮點(diǎn)。專場論壇的主題從產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)切入并圍繞行業(yè)內(nèi)熱點(diǎn)、難點(diǎn)和焦點(diǎn)問題，以及國內(nèi)外最新技術(shù)與成果的研發(fā)與推廣展開廣泛交流與討論。

　　中國奶業(yè)大會(huì)是奶業(yè)行業(yè)代表性廣、層次高、影響面大的專業(yè)盛會(huì)。本次會(huì)議得到了奶業(yè)協(xié)會(huì)各會(huì)員單位、奶牛養(yǎng)殖管理部門、各地奶（乳）業(yè)協(xié)會(huì)、奶牛及乳品相關(guān)企事業(yè)及教學(xué)科研單位等的積極響應(yīng)。會(huì)議參會(huì)人數(shù)眾多，探討話題全面即時(shí)，交流熱烈而深刻，受到了參會(huì)人員的廣泛歡迎和好評(píng)。

　　會(huì)議同期還舉辦了第九屆中國國際奶業(yè)展覽會(huì)暨乳制品市場促銷活動(dòng)。近230家單位參加了展覽，室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)展位達(dá)到800多個(gè)，展覽面積近2萬平方米，室外展覽面積近1500平方米。展覽會(huì)共吸引了來自十幾個(gè)國家的奶業(yè)界人士總計(jì)4000余人。

　　在大會(huì)方針的指引下，奶業(yè)工作者將更加明晰前進(jìn)的方向，并從具體工作出發(fā)，群策群力解決當(dāng)前困難。在此合作、交流、貿(mào)易的平臺(tái)上，行業(yè)凝聚力將得到加強(qiáng)，新的發(fā)展機(jī)遇亦將增加。第二屆中國奶業(yè)大會(huì)的順利召開和成功舉辦，無疑是奶業(yè)工作者的一次再聚首，將為整個(gè)行業(yè)的歷史性發(fā)展起到畫龍點(diǎn)睛的作用，將是對(duì)中國奶業(yè)一次有力、快速的推動(dòng)。

　　農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓及有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)作重要講話

　　高鴻賓副部長在主題報(bào)告和講話中強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展正處在一個(gè)重，要的戰(zhàn)略機(jī)遇期，又處在困難和矛盾的凸發(fā)期，奶業(yè)發(fā)展面臨的最大困難和挑戰(zhàn)是乳品質(zhì)量安全問題，必須以全心全意對(duì)人民負(fù)責(zé)的態(tài)度，高度重視，勇于面對(duì)，加快推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，保障乳品質(zhì)量安全，促進(jìn)奶業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

　　高鴻賓指出，現(xiàn)在我國奶業(yè)正處在從數(shù)量擴(kuò)張向結(jié)構(gòu)優(yōu)化、全面提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競爭力轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，保障乳品質(zhì)量安全，一要大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。加快現(xiàn)有養(yǎng)殖場和小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化改造，提高奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目準(zhǔn)入門檻和補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，以項(xiàng)目帶動(dòng)，使更多的小規(guī)模戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理，形成規(guī)模效益的同時(shí)，提高綜合生產(chǎn)能力，從源頭上控制乳品質(zhì)量。二要加快奶牛品種改良。加快實(shí)施國家奶牛遺傳改良計(jì)劃，調(diào)整優(yōu)化奶畜品種結(jié)構(gòu)，在發(fā)展荷斯坦牛的同時(shí)，充分利用奶水牛、奶山羊、牦牛等奶畜資源，積極推進(jìn)奶畜品種多元化；加大重大關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)力度，加快良種繁育、全混合日糧（TMR）、機(jī)械化擠奶、奶業(yè)信息化管理等先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用；充分發(fā)揮國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的作用，提升奶業(yè)科技支撐水平。三要發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)，調(diào)整優(yōu)化奶牛飼料結(jié)構(gòu)。把發(fā)展苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草作為轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式的重要內(nèi)容，作好苜蓿產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，加強(qiáng)苜蓿良種選育、擴(kuò)繁和推廣；開展苜蓿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范，鼓勵(lì)奶牛場飼喂苜蓿，促進(jìn)草業(yè)與奶業(yè)緊密結(jié)合；加大對(duì)壓扁收割機(jī)、撿拾打捆機(jī)等苜蓿收割加工機(jī)械研發(fā)的支持力度；鼓勵(lì)企業(yè)開發(fā)鹽堿地、棄耕地、灘涂和低產(chǎn)田來種植苜蓿。四要切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳監(jiān)管。強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)把準(zhǔn)入門檻，建立奶站黑名單制度，打擊非法收購運(yùn)輸“黑窩點(diǎn)”，規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)收購運(yùn)輸市場秩序；深入實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，擴(kuò)大抽檢頻次和監(jiān)測范圍，對(duì)所有奶站開展全覆蓋監(jiān)測，對(duì)三聚氰胺等違禁添加物進(jìn)行全覆蓋檢測；加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域的全面督查，對(duì)各種違規(guī)違法行為要堅(jiān)決打擊，從重從快處罰。

　　據(jù)高鴻賓介紹，目前我國奶業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)穩(wěn)定增長，奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖加快推進(jìn)，奶站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范化管理邁上新臺(tái)階，奶業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)不斷健全，全國生鮮乳質(zhì)量安全水平總體情況良好，牛奶產(chǎn)量正在向4000萬噸的目標(biāo)邁進(jìn)。但是，當(dāng)前影響奶業(yè)發(fā)展的最大挑戰(zhàn)就是乳品質(zhì)量安全問題。生產(chǎn)方面，我國60%的奶牛由存欄20頭以下的小規(guī)模戶飼養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)施簡陋，衛(wèi)生防疫條件不完善，制約了生鮮乳質(zhì)量安全水平的進(jìn)一步提高。乳品加工方面，部分企業(yè)重市場開拓輕奶源基地建設(shè)，爭搶奶源、壓級(jí)壓價(jià)現(xiàn)象交替發(fā)生，影響了生鮮乳正常收購秩序。在監(jiān)管方面，1.3萬個(gè)分布在廣大農(nóng)村的奶站，納入監(jiān)管時(shí)間不長，人員不足，經(jīng)費(fèi)短缺，手段缺乏，與監(jiān)管任務(wù)不相適應(yīng)。

　　高鴻賓強(qiáng)調(diào)，在現(xiàn)代媒體高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，任何一個(gè)質(zhì)量安全問題，如果得不到及時(shí)處置，都會(huì)造成較大的社會(huì)影響，甚至影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此必須全面推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖；加快奶牛品種改良，提高生產(chǎn)水平；發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)，調(diào)整優(yōu)化奶牛飼料結(jié)構(gòu)；切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳監(jiān)管，保證乳品質(zhì)量安全；積極發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，為行業(yè)發(fā)展服務(wù)。

　　講話中，高鴻賓分別談到了當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展形勢，我國奶業(yè)發(fā)展面臨的困難和挑戰(zhàn)以及如何推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，特別指出我國奶業(yè)正處在從數(shù)量擴(kuò)張向結(jié)構(gòu)優(yōu)化、全面提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競爭力轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，全行業(yè)工作者要抓住機(jī)遇，迎難而上，扎實(shí)工作，為推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，保障質(zhì)量安全，建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)作出新的、更大的貢獻(xiàn)。

　　針對(duì)當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展中存在的問題和現(xiàn)象，國家發(fā)改委農(nóng)經(jīng)司副司長方言在講話中指出：“目前中國奶業(yè)的規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展還有待提高，散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖比重占到60%左右，不利于乳制品質(zhì)量監(jiān)管。同時(shí)，一些大型乳品企業(yè)跨區(qū)域發(fā)展，使搶奶源的現(xiàn)象比前幾年更加嚴(yán)重。這些企業(yè)首先應(yīng)該在總部所在地區(qū)把規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展起來，否則一家獨(dú)大就存在壟斷，不利于競爭。國家對(duì)于所有企業(yè)的支持要公平、公正，不支持壟斷。

　　方言表示，發(fā)改委與其它部門正在研究將對(duì)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖場的補(bǔ)助從50萬元提高到80萬元，加大對(duì)地方乳品企業(yè)的支持。同時(shí)為提升整體水平，規(guī)?；B(yǎng)殖場的進(jìn)入門檻也將提高，從200頭提高到300頭。

　　中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承在工作報(bào)告中總結(jié)了2010年11月?lián)Q屆以來協(xié)會(huì)的工作情況，并對(duì)今后一年的工作重點(diǎn)提出了意見。他指出，換屆以來，協(xié)會(huì)在農(nóng)業(yè)部及相關(guān)局的關(guān)心、指導(dǎo)和大力支持下，在各常務(wù)理事及全體會(huì)員和協(xié)會(huì)自身的共同努力下，發(fā)揮協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)、服務(wù)、維權(quán)、自律的職能，積極開展工作，取得了成效。所做的工作主要有：加強(qiáng)奶牛育種工作，夯實(shí)遺傳改良基礎(chǔ)；開展培訓(xùn)表彰工作，提高從業(yè)人員素質(zhì)；承擔(dān)奶業(yè)有關(guān)項(xiàng)目，當(dāng)好政府參謀助手；組織召開交流會(huì)議，謀求行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展；增強(qiáng)市場消費(fèi)信心，培育乳品消費(fèi)市場；拓展信息資源渠道，增強(qiáng)信息服務(wù)能力；組織發(fā)出聯(lián)合倡議，加強(qiáng)行業(yè)自律行為；加強(qiáng)國際交流合作，拓展行業(yè)發(fā)展空間；完善協(xié)會(huì)自身建設(shè)，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要。谷繼承表示，2011年將繼續(xù)做好奶牛育種基礎(chǔ)工作和崗位技能培訓(xùn)工作，同時(shí)開展奶業(yè)有關(guān)宣傳工作，加強(qiáng)信息服務(wù)工作和協(xié)會(huì)自身建設(shè)，并完成《牛國奶業(yè)發(fā)展史》的編寫工作。

　　專場論壇  各具特色

　　為期兩天的會(huì)議時(shí)間非常有限，如何在短暫的時(shí)間里盡量全面而深入地探討中國奶業(yè)大事，是與會(huì)代表們期望而擔(dān)憂的。為此，主辦方特地安排了不同主題的專場、論壇，并由來自行業(yè)內(nèi)知名的專家學(xué)者、企業(yè)界代表、業(yè)界資深人士等作為主持和演講嘉賓，代表們可以根據(jù)自己所關(guān)注的主題選擇不同的專場去傾聽并參與提問和討論。

　　專場論壇包括：奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量安全論壇、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)殖工程與機(jī)械專業(yè)委員會(huì)二屆二次會(huì)議暨新技術(shù)新產(chǎn)品生產(chǎn)與應(yīng)用論壇、乳制品加工與營銷專場、奶牛營養(yǎng)與保健專場、國家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系論壇、中美乳品安全論壇、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)育種工作委員會(huì)會(huì)議、GEA牧場科技國際論壇、參展商新技術(shù)新產(chǎn)品交流專場等。

　　隨著我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊奶岣?，規(guī)模化牛場的設(shè)計(jì)與建造、飼養(yǎng)管理、疾病防治和環(huán)境保護(hù)問題成為了此次專場關(guān)注的重點(diǎn)?！冬F(xiàn)代牧場設(shè)計(jì)與建造》，《大牧場管理》、《現(xiàn)代化牧場發(fā)展趨勢——牧場自動(dòng)化》、《借鑒北美經(jīng)驗(yàn)建設(shè)現(xiàn)代牧場》、《飼料霉菌毒素污染對(duì)奶牛的健康和乳質(zhì)的影響》、《世界奶牛場糞污處理一體化解決方案》等報(bào)告深受代表們的歡迎。近期，養(yǎng)殖成本不斷上升，給奶牛養(yǎng)殖場造成了不小的壓力，因此，會(huì)議專門安排了《現(xiàn)代牧場整體高效運(yùn)營理念》、《奶牛高效飼養(yǎng)新技術(shù)》等報(bào)告。近年來，中國奶業(yè)已經(jīng)融入世界奶業(yè)的大家庭，國際奶業(yè)發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和最新技術(shù)逐步進(jìn)入中國，對(duì)中國奶業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的推動(dòng)作用。代表們更加希望通過這次國內(nèi)外奶業(yè)界人士的盛會(huì)，了解到當(dāng)今世界奶業(yè)的前沿技術(shù)。比如此次論壇上的美式高負(fù)荷擠奶設(shè)備的商業(yè)化運(yùn)作、全混合日糧（TMR）飼料制備機(jī)的應(yīng)用、基伊埃牧場科技的理念、阿根廷奶業(yè)生產(chǎn)全貌等。當(dāng)前，奶牛的繁殖與良種培育是公認(rèn)的行業(yè)技術(shù)難題，對(duì)占國內(nèi)奶牛飼養(yǎng)大多數(shù)的中小規(guī)模企業(yè)來說，繁殖育種人才的欠缺最為迫切。在奶牛營養(yǎng)與保健專場，來自法國、德國、美國等國家的業(yè)內(nèi)專家、博士們對(duì)奶牛的繁殖與產(chǎn)后保健等作了專業(yè)而詳細(xì)的講解，令代表們受益匪淺。

　　由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)乳品工業(yè)委員會(huì)、《中國乳業(yè)》雜志社承辦的乳制品加工與營銷和中美乳品安全論壇同樣倍受與會(huì)代表的關(guān)注。

　　乳制品加工與營銷專場由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)乳品工業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任、《中國乳業(yè)》雜志社社長兼主編馮艷秋主持，吸引了來自乳品加工、營銷、奶牛飼養(yǎng)與保健以及規(guī)模化養(yǎng)殖場及小規(guī)模牛場等100多位代表。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承蒞臨專場并講話，他指出：“乳制品加工上連奶牛養(yǎng)殖，下連銷售市場，可以說是奶牛產(chǎn)業(yè)鏈中間環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)?，F(xiàn)在我國乳制品加工業(yè)取得長足發(fā)展，乳品工業(yè)總產(chǎn)值快速增長，加工工藝和技術(shù)在不斷升級(jí)換代，乳制品品種十分豐富。乳制品加工業(yè)的發(fā)展對(duì)我國奶業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展意義重大?！?/P>

　　為了有機(jī)會(huì)與專家面對(duì)面探討，很多代表早早趕到會(huì)場。演講專家圍繞區(qū)域型乳業(yè)突破方向與策略、乳品質(zhì)量的管理與提升、各國乳制品消費(fèi)比重和人均消費(fèi)奶量等作了深刻而詳細(xì)的闡釋。一位山東乳品加工企業(yè)的總經(jīng)理表示：他最關(guān)心的是乳制品加工的最新技術(shù)及工藝，以便企業(yè)近期引進(jìn)新設(shè)備時(shí)更多了解市場。

　　中美乳品安全論壇由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)和國際食品安全協(xié)會(huì)主辦，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)乳品工業(yè)委員會(huì)副主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政主持。來自中國和美國的奶業(yè)管理部門的負(fù)責(zé)人、企業(yè)家、技術(shù)人員和專家就中國生鮮乳的質(zhì)量安全狀況，新興的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，最新的獸藥及飼料殘留檢測技術(shù)，企業(yè)質(zhì)量控制與管理經(jīng)驗(yàn)等進(jìn)行了交流。對(duì)于美國在乳品安全方面的經(jīng)驗(yàn)做法，代表們表示：中國的企業(yè)目前都很注重乳品加工的安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量界定，在這方面，美國的優(yōu)秀企業(yè)和很多做法值得中國企業(yè)學(xué)習(xí)。

　　對(duì)于本次會(huì)議論壇的效果，一位來自山東的參會(huì)代表陳先生說，“肯定是有用處的，我們平時(shí)想請(qǐng)一個(gè)專家去是很困難的?！彪m然他的規(guī)?；鲆呀?jīng)有1000多頭奶牛，但是從繁育到糞污處理整個(gè)過程中，面臨的問題還是很多。即便有個(gè)別人才業(yè)精于勤，但是并不能解決牛場所有環(huán)節(jié)的問題?，F(xiàn)在他想擴(kuò)建牛場，要注意哪些問題，到這里一聽，大概也就心里有數(shù)了。

　　從奶牛養(yǎng)殖到牧場管理，從飼料調(diào)配到疾病防控，從繁殖育種到增產(chǎn)增效，從奶源基地建設(shè)到乳制品加工，從奶農(nóng)、奶站到企業(yè)、消費(fèi)者，整個(gè)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)方面的專家學(xué)者、優(yōu)秀企業(yè)家、管理者、政府相關(guān)部門人士、國際有關(guān)協(xié)會(huì)人士等都帶著豐富的經(jīng)驗(yàn)、研究成果與最新的行業(yè)資訊來到大會(huì)平臺(tái)上與眾共享，而與會(huì)代表們認(rèn)真地傾聽，虛心地請(qǐng)教，與演講嘉賓形成了良好互動(dòng)，會(huì)議氣氛熱烈有序。

　　同期會(huì)展  熱烈繽紛

　　第九屆中國國際奶業(yè)展覽會(huì)是與第二屆中國奶業(yè)大會(huì)同期舉辦的另一場盛會(huì)。展覽會(huì)吸引了大批中外人士參觀參展。參展商、參觀者以及參加大會(huì)的代表們通過展覽會(huì)見證著中國奶業(yè)逐步的繁榮與進(jìn)步。

　　本次展覽匯集了奶業(yè)各領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，是國內(nèi)奶業(yè)行業(yè)規(guī)模最大、最具影響力的貿(mào)易平臺(tái)，在國際上也具有極高的知名度和影響力。本次展會(huì)的參展商分別來自中國（包括香港、臺(tái)灣）、法國、阿根廷、愛爾蘭、美國、澳大利亞、日本、加拿大、德國等十幾個(gè)國家。中國奶業(yè)的發(fā)展正日益受到國際同行的矚目。本次活動(dòng)，不但有大量來自全國各地的相關(guān)政府部門、生產(chǎn)企業(yè)、牧場等專業(yè)人士前來參觀、交流，還有500多位國外的專業(yè)人士前來參觀、洽談。除埃及、以色列、意大利、法國、阿根廷、荷蘭、新西蘭、新加坡、烏克蘭、美國、委內(nèi)瑞拉、韓國、孟加拉、英國、俄羅斯、澳大利亞、巴基斯坦等國的專業(yè)買家自行前來參觀展覽會(huì)外，印度參觀團(tuán)有幾十位印度貿(mào)易商、乳品企業(yè)主和牧場主前來采購產(chǎn)品。另外，愛爾蘭使館農(nóng)業(yè)處、尼泊爾乳品發(fā)展集團(tuán)等均組團(tuán)帶本國企業(yè)前來采購產(chǎn)品，尋找代理商。會(huì)展氣氛融洽，熱烈繽紛。

　　本次展出的企業(yè)和產(chǎn)品范圍涵蓋了奶業(yè)整條產(chǎn)業(yè)鏈，包括奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、牧場設(shè)計(jì)、管理軟件、牧場設(shè)備及配件、擠奶設(shè)備及配件、TMR機(jī)械與設(shè)備、奶牛進(jìn)出口及育種、牧草、飼料、動(dòng)物營養(yǎng)產(chǎn)品和加工生產(chǎn)線、包裝設(shè)備、包材、添加劑、檢測、殺菌設(shè)備、乳制品等。蒙牛、伊利、上海光明、北京三元、四方畜牧、現(xiàn)代牧業(yè)等企業(yè)，展臺(tái)布置各具特色，產(chǎn)品五花八門。

　　媒體的亮相則為展會(huì)增添了絢麗的色彩。在《中國乳業(yè)》雜志展臺(tái)上，一抹紅色給人留下了深刻的印象。參觀者們對(duì)雜志表示出濃厚興趣，認(rèn)為行業(yè)內(nèi)的信息交流需要這樣長期、穩(wěn)定、權(quán)威的平臺(tái)，這對(duì)中國乳業(yè)的整體發(fā)展亦將起到促進(jìn)作用。

　　“每一年的展會(huì)都有不同的主題風(fēng)格，盡管多數(shù)還是那些大型企業(yè)，但是我們每一年的收獲都不一樣。”上海光明乳業(yè)公司旗下某牛場一位參展人員說。與這位注重實(shí)干的年輕人一樣，由于時(shí)間有限，大多數(shù)參觀人員只能在展會(huì)上收集到有關(guān)的資料或者經(jīng)過短暫的交談與參展單位建立起初步的溝通。但由于選擇面廣且參展商在業(yè)界有著一定的知名度，不論國內(nèi)外，業(yè)界同行都十分愿意參加展會(huì)，有的企業(yè)還將此作為年度重要工作計(jì)劃，視之為重要的業(yè)務(wù)開拓渠道。

　　事實(shí)上，奶業(yè)大會(huì)已經(jīng)成為了業(yè)界重要聚會(huì)。隨著中國奶業(yè)的發(fā)展，大會(huì)不僅局限于國內(nèi)業(yè)界同行，更帶動(dòng)和促進(jìn)了國際奶業(yè)的全球性交流，推動(dòng)了奶業(yè)的國際貿(mào)易往來。

　　為恢復(fù)和樹立市場消費(fèi)信心，展示和宣傳優(yōu)質(zhì)乳制品，增強(qiáng)全民飲奶意識(shí)，促進(jìn)牛奶消費(fèi)和開拓乳品市場，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)還聯(lián)合蒙牛、伊利、光明、完達(dá)山、三元、新希望、現(xiàn)代牧業(yè)、安徽益益等知名乳品企業(yè)，開展了乳制品市場促銷活動(dòng)。希望通過優(yōu)質(zhì)乳制品展銷，免費(fèi)品嘗，奶業(yè)專家現(xiàn)場解答飲奶知識(shí)，發(fā)放乳制品科普資料、乳制品消費(fèi)調(diào)查問卷等活動(dòng)，提升乳制品企業(yè)的形象和知名度，增強(qiáng)乳制品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感以及廣大消費(fèi)者對(duì)民族奶業(yè)的信心。

　　6月13日，為期兩天的會(huì)議圓滿結(jié)束，代表們?cè)谥鬓k方的安排下參觀了現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)安徽肥東牧場?，F(xiàn)代化的牧場管理理念、先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施、規(guī)范化的奶牛養(yǎng)殖方式都讓代表們眼前一亮。公司董事長鄧九強(qiáng)多次在公開場合表示：目前，國內(nèi)養(yǎng)牛主體和加工牛奶主體不是一個(gè)利益群體，牛奶加工企業(yè)希望原料奶價(jià)格越低越好，但是牧場銷售牛奶時(shí)則希望價(jià)格越高越好，解決這一問題的途徑就是產(chǎn)業(yè)一體化，將養(yǎng)殖與加工兩個(gè)環(huán)節(jié)合二為一。